Comunità del cibo del “Caffè di Anterivo”

Lebensmittelbündnis „Altreier Kaffee“

Referente
Referent

Leander Regensburger

T. +39 0473 744523 leander.regensburger@ comune.martello.bz.it

Questa valle laterale della Val Venosta, compresa nel Parco Nazionale dello Stelvio, conta una popolazione di appena 900 abitanti, la maggior parte dei quali vive tuttora nei tradizionali masi rurali. Famosa all’inizio del secolo per la segale, l’economia agricola della valle ha subito nel corso del tempo innumerevoli rovesci dovuti a esondazioni e malattie delle colture. Oggi le attività principali riguardano l’allevamento bovino da latte e l’ortofrutticoltura. I 66 soci della cooperativa ortofrutticola gestiscono la produzione, in ogni maso, di piccoli frutti, albicocche, cavolfiori e radicchio. Le colture sono seguite del Centro sperimentale Laimburg e si basano su metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente. Anche lo sviluppo dell’edilizia è sottoposto a rigidi vincoli ambientali.

 

Dieses Vinschgauer Seitental im Stilfser Nationalpark hat nur 900 Einwohner, die meisten von ihnen leben noch auf den Höfen. Anfang des vergangenen Jahrhunderts war das Gebiet für den Roggen bekannt. Die Landwirtschaft hat sich jedoch im Laufe der Jahre stark verändert, nicht zuletzt durch zahlreiche Überschwemmungen und durch den Krankheitsbefall der Pflanzen. Heute stehen die Milchwirtschaft und der Obstanbau im Vordergrund. Die 66 Mitglieder der Obst- und Gemüsegenossenschaft bauen Beeren, Marillen, Kohl und Radicchio am eigenen Hof an. Der umweltschonende Anbau erfolgt mit der Unterstützung des Versuchszentrums Laimburg. Auch beim Häuserbau sind besonders strenge Umweltschutzrichtlinien vorgegeben.

 

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